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本公司为切实好此次项目冻品、水产品服务，本着“为客户健康负责”的宗旨，保证 、安全冻品、水产品，并对质量、数量、价格、后服务等方面郑重作如下保障措施：
一、遵循源头管理方式
我公司各类配送产品，均来自省市大型企业，且保持长期的合作关系，公司确保外部的过程、产品和服务符合销服务质量要求。
（一）公司确定对外部的过程、销服务和服务实施的控制：
1.外部供方的过程、产品和服务构成组织自身的销服务的一部分；
2.外部供方替公司直接将销产品给客户；
3.公司决定由外部供方过程或部分过程。
公司基于外部供方所要求的过程、销服务或产品的能力，确定对外部供方的评价、选择、绩效监视以及再评价的准则，并加以实施。评价活动和由评价引发的任何必要的措施，应形成文件的信息并保留。
公司确保外部的过程、销产品和服务不会对组织稳定地向顾客交付合格销服务和服务的能力产生不利影响。公司制定了对外部供方的控制程序，确保外部的过程保持在质量管理体系的控制之中；规定对外部供方的控制及其输出结果的控制；
（二）公司确保在与外部供方签订协议前，充分进行沟通，确保外部方的产品、服务或过程要求明确具体。与外部供方沟通以下要求：
1.所的过程、产品和服务满足客户要求；
2.能力，包括所要求的人员 能够满足订单的需求；
3.外部供方与组织的接口；
4.对外部供方绩效的控制和监视；
5.公司或顾客拟在外部供方现场实施的验证或确认活动。
二、保障仓储及运输货物质量安全
为了给客户无变质的，无腐烂的更加 的冻品、水产品，确保出入库冻品、水产品的质量和数量，我司严格要求并规范各部门工作人员人员的行为，并制定专门的鲜品库管理规定，内容如下：
1.入库
，到货后，由冷库管理人员配合物流部将所有冻品、水产品卸车并点数，过程尽量快速；
第二，冷库管理人员详细记品种并统计数量；
第三，物流人员按照摆放要求将冻品、水产品整齐摆放到冷库内。
2.出库
，由分拣人员负责确定领用种类及数量；
第二，冷库管理人员负责记录所领用种类和重量：
第三，分拣人员将冻品、水产品进行分拣；
第四，分拣人员将成品整齐码放在运输车上，并配合冷库管理人员将库存成品整齐摆放到冷库位置；
第五，冷库管理人员负责记录成品入库数量。
第六，冷库管理人员根据物流部发货单予以出库；
第七，配合物流部将配送剩余成品返回冷库；
第八，冷库管理人员详细记录出库及返库数量，并对返库成品进行外观等检查。
三、有效的后服务及应急机制
为确保公司服务活动的服务质量，公司编制并执行相应的 和服务规范并有效实施。所有业务人员均经培训并考格合格后方可上岗，上岗后将持续的培训以确保其能力得到保持和提高，从而确保业务人员的岗位技能符合要求，公司对销过程各环节如：票、运输、交付等均进行记录。
公室对服务过程实施监控，利用客户的反馈、服务质量的检查信息，定期对销服务过程的能力进行总结和评价，以确认过程能力。按规定的时间间隔或当生产发生变化时（如条件、服务人员变化）应对上述过程进行再确认，确保对影响服务过程能力的变化及时作出反应。根据需要对相应的 和服务规范进行更改。
（一）预监测
1.加强冻品、水产品安全的日常监测，外采务必到索证、索票，实现早发现、早预防、早整治、早解决预机制。
2.定期对本公司的冻品、水产品进行抽样调查，避免发生食品安全问题。
3.加大日常巡查力度，重点检查配送车间的卫生安全、消防栓、灭火器等。发现问题，找出原因，及时解决，并汇报给部门领导。
4.定期检查配送车辆的安全状况，不留隐患，杜绝问题发生。
5.定期对配送人员进行专业知识的培训，使之更专业化、规范化。
（二）事故响应
1.接到报告后，本部门工作人员必须尽快到场，参加现场救助工作。
2.如发生食物中事件，应立即停止食用可疑食物，尽快脱离可疑污染物。
3.发生事故后，在2小时内报告相关管理部门，配送部应积极配合有关部门，展应急救援工作，贯彻落实各项应急措施。
（三）应急救援人员物资保障
1.应急通讯。配送部必须在仓库等重要部位、醒目位置公布报电话。应急领导小组有关人员务必24小时通电话，所有配送人员工作期间，保持电话畅通。
2.应急物资保障。配送部负责配备足够的冻品、水产品，随时应对紧急状况。

我公司建立并维持符合ISO9001标准的文件质量体系。质量体系文件规定了从合同评审、检验到贮存、销、运输、交货验收等环节的质量活动程序，以保证冻货质量符合规定的要求。
一、文件控制
1.文件控制具体按《质量文件控制程序》和《技术文件和的控制程序》进行，总工负责建立各类受控文件清单。
2.所有文件，无论是 发布还是修订，都必须经授权人员的批准。
3.作为法律文件、积累的目的需要保留的作废文件同时加盖“保留”要标识印章。
4.质量体系运行所用的受控文件，必须是有效版本，失效或作废的文件要由原发放部门及时收回，防止误用。
5.具有时效性文件和到期后自动作废的，由文件部门按照有关规定。
二、采购
1.采购是公司冻品、水产品的购进行为，应对其进行控制，以保证采购的冻品、水产品符合规定要求，满足销的需要。
2.外购物资的质量，决定于分承包方的质量保证能力，物资部门应会同有关部门按《分承包方的评定程序》对其进行评定，选择合格分承包方。
3.对分承包方的评审内容是：质量，能力，价格，信誉程序及其他情况。
4.建立分承包方档案，对评审合格后的分承包方进行连续监控。
5.实施采购同时应向分承包要求其冻品、水产品的技术质量标准的方案材料，或规定进行试验和检验；的记录，以备学校代表检查。
6.当合同规定或学校要求在承包方或处验收冻品、水产品质量时，物资采购部门出适当安排。
7. 学校所的验证不能排除本公司合格冻品、水产品的责任，也不影响顾客按合同规定拒绝不合格冻品、水产品的 。
三、食材标志和可追溯性
1.公司各有关部门按照合同规定或《食品标识和可追溯性控制程序》对冻品、水产品在购进、贮存、生产、交付等各阶段进行明确的标识，以达到识别、区分、辩认的需要，以防发错、用错以及达到可追溯的目的。
2.食材标识的类别及方法
（1）食材可追溯性标总值。
（2）识别性标识。
（3）责任性标识。
（4）合同中或法规中要求的其他标识。
3.标识的方法
（1）采用编制生产通知单号进行可追溯性标识。
（2）采用各种编号或规格型号进行区分和识别标识，同时所有相关的文件中应保持一致
4.所有的标识，必须清楚、完整、可靠和准确。
5.生产通知单号等，对单个或每批食材都具有性。
6.支持程序
食材标识和可追溯性控制程序。
7.检验和试验
（1）为了对食材是否合格进行鉴别，及时防止不合格的食材入库、使用、流转和销，，单位有关质检人员按有关规定程序进行检验和试验。
（2）项目负责人编制材料成品检验规则，指导检验。
（3）进货检验和试验
1）所有进货进行检验。
2）被检验的货品具有合格的证明。
3）只有经过检验合格的货品才能入库和市场销。
（4）过程检验和试验
过程检验和试验执行“三检制”，即自检、互检、专检。
（5） 终检验和试验
1）质检员负责按《成品检验控制程序》进行食品的 终检验和试验。
2）在检验过程中发现质量有问题而不合格时，按《不合格控制程序》进行。
检验和试验记录。
3）在各检验和试验过程中，责任检验员应在记录上签名，对检验结果负责。
4）项目负责人负责归档食材检验质量记录，并按《质量记录管理程序》进行管理。
四、不合格的控制
1.保证只有合格食材才能流转和使用，项目负责人等按《不合格品控制程序》，对其进行标识、评审、。
2.不合格品一经确认，并进行标识，无法标识的应及时出隔离，防止不合格品流入市场销。
3.不合格品的难以确认时，由项目负责人会同有关人员进行评审。
五、仓储、包装和运输、保管及交付
1.仓储
（1）所有食材按不同品