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发布:2022/9/25 15:09:35 来源:cnbszz
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1.原料控制
我单位所有冷冻品均来自合法合规合格的渠道,所有厂家均有齐全的相关手续(投标文件中已附)我单位采购原料时须到见证采购,我单位已与国内 厂家建议长久合作,每批次采购须查验本次冷冻品的随货手续(如合格证、检疫证明、产品报告等)到进库有证,杜绝无手续的肉类进入本单位。采购人员应到公明公正,程序透明,手续可查,严格把控肉类来源质量,请院方放心。
2.配送措施
2.1配送保障措施
中标后,我公司严格响应采购文件,确保在保质保量的情况下依据合同在规定期限内好相应的配送服务。依据本项目规模、特征、配送流程,综合食堂情况,同时结合采购文件对项目的要求,我们详尽编制配送项目进度计划,力求客观、地表达我们对项目的理解,到在保证冻品肉质量、冻品肉安全的前提下达到配送 的效果。
2.1配送前的组织措施
一、建立组织健全、精干有力的项目管理班子
首先建立组织健全、精干有力的项目管理班子:单位选派组建的项目班子由项目负责人、财务负责人、配送管理、采购负责人(后部经理)、检验员、专车配送员、专车配送员(配送中心经理)、仓管/卫生管理员、后勤组长、分装员、采购员、质检员等组成,确保人员到位,项目负责人、财务负责人、配送管理、采购负责人(后部经理)、专车配送员(配送中心经理)、质检员坚持线,落实每天的生产目标, 检查每次的配送质量。
二、建立协调机构
建立一个 的、反应快捷、效率高的协调机构,由店经理、配送中心经理、采购负责人共同组成,协调定期会,有议有决,严肃认真,雷厉风行,互创条件,共同对各专业内的工作进行组织协调,为了共同的目标、按时配送。
三、建立每周例会制度
及时对出现的偏差进行分析探讨,制定措施,减少内部或外部因素对配送项目的影响,举行由项目总经理、配送中心经理、采购负责人参加的项目例会,根据检查落实情况。
四、加强物资管理,充分保证资源的有效
加强物资管理,充分保证所配送食品能够满足需求,减少物资不足的情况发生。根据项目的实际情况,认真计算、分析各岗位的人员需求量,按进度要求计划好各种物资的时间,到人、财、物的有机统一,合理配置,以提高功效,确保配送高质高量完成。

规范服务?
1.配送人员穿着干净整洁,养成个人良好的生活习惯,注重个人的形象(言行举止)。?
2.尽心、尽力、尽职、尽责地好本职工作,注重学习与提升,能力的提高,个人素质与涵养的提升。?
3.车身干净、清洁,无污渍。?
4.对顾客的抱怨要有耐心倾听,好解释工作。
5.不乱发牢骚和怨言,团结同事,严禁带着情绪工作。
6.好客情,按规定及时调换货。?
7.要保证终端定单的及时准确送达,端正服务态度,提高服务质量。与终端店往来中严禁发生乱赊欠行为,如因乱赊欠行为、情节严重并造成影响或后果的,承担相应责任及损失。?
8.保证公司相关设备的维护工作,到及时、有效。无法的要及时上报。如拖延或不当,造成严重后果的,须承担相应责任。?
信息反馈?
1.认真填写每天汽车使用记录,每周上报配送主管。
2.对车辆行驶状况好记录,及时检查,保证车辆行驶安全。
3.顾客对本公司提出的意见和建议好记录,回公司后交专职领导。
装卸作业管理
一、装卸工作基本要求
1.装卸过程中对货物应轻拿轻放,避免不必要的损失,严禁野蛮装卸,如损坏货物应照价赔偿。
2.严禁在货物上乱写乱画。严禁踩踏产品。严禁滑行装卸小车。
3.在进行装卸作业中应注意安全,严禁打闹嬉戏和上班前酗酒。上班时应着装整洁,不得赤膊装卸。
4. 、火种、个人衣物、水具等与工作无关的物品,应放在休息室,不得放在库区内。严禁在禁烟区吸烟。装卸工应在休息室休息,不允许在库房内休息。
5.在装卸过程中应听从库房管理人员的指挥,按堆码规定进行堆放。
6.装卸作业中不能刁难客户和送货司机,更不得向客户和司机索取钱物。

在试验、测试、检验中的任何行为并不减轻产品质量的责任。如果事先未经审查,不能改变 初确定的测试和检验地点。
对在系统各阶段测试、试验、验收中发现的问题,在2日内以书面形式给以答复,所发生的费由我公司负责。
如果采购人认为某测试的条件、内容、程序、测量、记录和报告格式等任意一项不符合合同或测试程序的要求,采购人有权拒绝接受测试报告并要求重该项测试。
在系统各阶段测试、检验中所需的工具、仪器应由我公司。我公司给出测试、检验和验收的计划,内容包括各阶段测试、检验的内容、方法和标准。测试、检验和验收的计划在设计联络中确认。保证通过各阶段的各项测试,确保系统能按原定工期完成。
搭建测试中心,包括测试流程、制度、规范的制定,能满足自身业务测试的需求,且测试中心能具备对外服务的能力。提交各阶段的测试计划,采购人审批。
参照业界认同的测试体系和方法,根据业务的实际情况,制定标准的测试规范和流程,指导实施具体的测试工作。
制定符合不同测试类型的测试流程,根据项目特点制定测试人员组织结构,包括测试人员角色定义、测试人员岗位制定等,并给出方测试人员培养方案。现场培训我方免费培训用户技术人员,受培人员应具有一定基础知识。培训地点安排在贵方的使用现场,还可根据用户的具体要求(合同条款),来安排培训的时间和地点,安排时间及内容按照甲方需求实施进行。
用户技术人员经培训后,能够排除一般故障,用户不能排除的故障应及时通知我公司,公司派技术人员解决。
我方就所的产品对采购方的技术人员、操作人员和维修人员进行操作和维修方面的培训,培训内容至少应包括安全操作使用和设备维护及设备维修、排除简单故障等。

我公司为切实好本项目冻品、水产品服务,本着“为客户健康负责”的宗旨,保证 、安全、营养的食品,拟采取以下保障措施:
一、加强冻品、水产品采购控制
(一)采购管理制度在冻品、水产品采购中,我司保证从正规渠道购进,并经过有关食品检验检疫部门的正规检验合格,严格执行 相关法规。其中:
1. 冻品、水产品的采购实行定点采购,并定点采购的采购点的营业执照、经营许可证、卫生许可证、检验检疫合格证等。
2.采购从正规市场购入并符合 有关食品安全方面的规定,并配备快速检验设备。
3.各种冻品、水产品等从正规厂商或商场购入,品牌和采购渠道,并产品的品牌和采购点的营业执照、经营许可证、卫生许可证、检验检疫合格证等材料。保证采购的产品的质量、杜绝使用三无产品、冒伪劣、过期产品。
(二)进货检验的质量管理
1.加强对食材进货、入库、保管、使用等环节的全程管理,严格审验经销食品的质量及相关明,确保所经销的食材质量安全、可靠。?
2.对采购的食材按照法律、法规和食品安全标准履行检查义务,检查食品质量和标签,查验供货者的许可证、营业执照和食品合格的证明文件。
3.对经进货审验发现食材明显存在质量问题或标识不规范、标注不真实等情况的,应拒绝进货,并及时向当地市场监督管理部门或有关行政职能部门反映。?
4.对供货方不能或拒绝相关证明材料以及有其他可疑问题的,及时与食品上标注的生产厂家进行查对,经查对情况不实的,拒绝进货,并及时向当地市场监督管理部门反映情况。?
5.自备技术设备对进货食品实行进货检验,对不具备条件的,对进货食品质量有疑义的应当送检。?
6.配备专职进货验收人员或其他质量管理人员,日常加强对内部员工的食品质量检验技能及相关法律法规的业务培训,要积极参加由市场监督管理部门牵头组织培训学习和。?
(三)采购质量记录
1.证明文件?
(1)查验供货商 证明文件。?
1)营业执照、生产许可证、食品流通许可证;
2)标注通过有关质量认证食品的相关质量认证证书;
(2)索取并仔细查验食品质量证明文件。
(3)索取销凭证。
(4)索取的管理。?
(5)实行统一配送经营方式的食品经营企业证明文件的查验。
2.记录内容。应当根据食品进货查验文件、凭证如实记录购进食品的名称、规格、数量、生产批号、保质期、供货者名称及方式、进货日期等内容。
二、加强管理冻品、水产品存放控制?
1. 冻品、水产品入库前必须进行检验,检验内容:质量、数量、标签、保质期及包装是否完整,破损泄漏不许接收入库。?
2.验收后的冻品

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