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二、成品装卸工作要求
（一）成品出库
1.承运车辆到达公司货场时，装卸组长负责指挥承运车辆按规定停放。停放的位置应不影响现场通行，有利装车，有利安全。
2.货物装车前要检查承运车辆的货厢及卫生情况。承运车辆应不会污损装运的产品。
3.公司出库单的产品名称、规格、批号、数量取货和装车。如有疑问，应及时报告当班保管员。
4.取货从货位尾部取，为方便取货，可并排两列取。取完两列再从头至尾取另两列，取货后，货位上剩余的产品应齐整。取货后堆码不符合要求的，应在装车结束后主动进行整理。
5.取货结束后，由 一次取货的人员，对照货位卡，对该批号产品发货数，结存数进行核实。核实后发位卡和实物不一致的，应立即报告发货保管员。
6.固位的垫仓板严禁。非固位的垫仓板被的，取货结束后，必须复位。
7.发现出库产品外包有损坏的应立即，不了的报告当班保管员。出库产品外包上有灰尘的，应后再装车。
8.发现产品有污损、漏液现象的，应立即报告库管员，严禁把污损或漏液的产品装车出厂。
9.成品出库结束后，必须将装卸小车、机械、物资放在位置，存放整齐。?
10.产品装卸高度：软袋产品在装货小车上堆码高度不超过7层，玻瓶产品堆码高度不超过?层，若采用叉车装车以叉车安全装车作为小车堆码高度。
（二）外出卸货?
1.按照时间、地点乘车准时前往卸货。自行乘车返回时，不得故意延误。?
2.卸货过程中，必须轻拿轻放，按照收货单位的要求堆码。?
3.卸货过程中，应清点产品与出库单是内容否一致，发现异常应及时报告。?
4.外出卸货时应着装整齐，说话和气，不能与收货单位工作人员发生争执，不乱讲企业情况，自觉维护公司形象。
5.听从收货单位工作人员指挥，遵守收货单位相关规定。
三、装卸工作要求?
1.卸货过程中应轻拿轻放，爱惜货物，装卸玻璃瓶时不能随意抛扔。
2.卸货中听从库房管理人员的指挥，按时、按堆码要求进行堆放。
3.卸货中发现异常情况应报告库房管理人员。
4.确保装卸过程中食品质量安全、不破损、不散落、不影响收货单位环境卫生。

为保障师生身体健康和生命安全，加强对食品经营食品质量监督管理保护消费者的合法权益，依据《 食品卫生法》、《 产品质量法》、《 消费者权益保护法》等法律法规规定，制定本制度。
食品经营者必须遵守本制度。
列入进货查验的食品，是指师生群体们经常食用的食品，包括零食、饮料、预包装食品等。
经营者购进食品时，应查验证明供货方主体资格合法的有效并按批次向供货方索 明食品质量符合标准或规定以及证明食品来源的票证并保存原件或者复印件。需要查验和索取的具体票证由《食品索证索票制度》作出规定。
经营包装食品的，要对食品包装标识进行查验核对内容包括
中文标明的商品名称、生产厂名和厂址。
商标、性能、用途、生产批号、产品标准号、定量包装。
根据商品的特点和使用要求。需要标明的规格、等级、所含主要成分和含量。限期使用商品的生产日期、安全使用期(保质期、保存期)和失效日期。
对使用不当、容易造成商品损坏可能危及人身、财产安全的食品的示标志或中文示语。
经营者应经常检查食品的外观质量对包装不严实或不符合卫生要求的应及时予以对过期、腐烂变质的食品应立即停止销并进行无害化。
经营者按照食品广告指引购进食品时要注意查验是否有虚和误导宣传的内容。
我单位配备相应的检测设施对在学院内销的食品进行自检经检测合格才能上架销并登记检测结果存档备查。
经营者在进货时对查验不合格和无合法来源的食品应拒绝进货。发现有冒伪劣食品时应及时报告当地工商行政管理机关。

为保障师生身体健康和生命安全，加强对食品经营食品质量监督管理保护消费者的合法权益，依据《 食品卫生法》、《 产品质量法》、《 消费者权益保护法》等法律法规规定，制定本制度。
食品经营者必须遵守本制度。
列入进货查验的食品，是指师生群体们经常食用的食品，包括零食、饮料、预包装食品等。
经营者购进食品时，应查验证明供货方主体资格合法的有效并按批次向供货方索 明食品质量符合标准或规定以及证明食品来源的票证并保存原件或者复印件。需要查验和索取的具体票证由《食品索证索票制度》作出规定。
经营包装食品的，要对食品包装标识进行查验核对内容包括
中文标明的商品名称、生产厂名和厂址。
商标、性能、用途、生产批号、产品标准号、定量包装。
根据商品的特点和使用要求。需要标明的规格、等级、所含主要成分和含量。限期使用商品的生产日期、安全使用期(保质期、保存期)和失效日期。
对使用不当、容易造成商品损坏可能危及人身、财产安全的食品的示标志或中文示语。
经营者应经常检查食品的外观质量对包装不严实或不符合卫生要求的应及时予以对过期、腐烂变质的食品应立即停止销并进行无害化。
经营者按照食品广告指引购进食品时要注意查验是否有虚和误导宣传的内容。
我单位配备相应的检测设施对在学院内销的食品进行自检经检测合格才能上架销并登记检测结果存档备查。
经营者在进货时对查验不合格和无合法来源的食品应拒绝进货。发现有冒伪劣食品时应及时报告当地工商行政管理机关。

我公司建立并维持符合ISO9001标准的文件质量体系。质量体系文件规定了从合同评审、检验到贮存、销、运输、交货验收等环节的质量活动程序，以保证冻货质量符合规定的要求。
一、文件控制
1.文件控制具体按《质量文件控制程序》和《技术文件和的控制程序》进行，总工负责建立各类受控文件清单。
2.所有文件，无论是 发布还是修订，都必须经授权人员的批准。
3.作为法律文件、积累的目的需要保留的作废文件同时加盖“保留”要标识印章。
4.质量体系运行所用的受控文件，必须是有效版本，失效或作废的文件要由原发放部门及时收回，防止误用。
5.具有时效性文件和到期后自动作废的，由文件部门按照有关规定。
二、采购
1.采购是公司冻品、水产品的购进行为，应对其进行控制，以保证采购的冻品、水产品符合规定要求，满足销的需要。
2.外购物资的质量，决定于分承包方的质量保证能力，物资部门应会同有关部门按《分承包方的评定程序》对其进行评定，选择合格分承包方。
3.对分承包方的评审内容是：质量，能力，价格，信誉程序及其他情况。
4.建立分承包方档案，对评审合格后的分承包方进行连续监控。
5.实施采购同时应向分承包要求其冻品、水产品的技术质量标准的方案材料，或规定进行试验和检验；的记录，以备学校代表检查。
6.当合同规定或学校要求在承包方或处验收冻品、水产品质量时，物资采购部门出适当安排。
7. 学校所的验证不能排除本公司合格冻品、水产品的责任，也不影响顾客按合同规定拒绝不合格冻品、水产品的 。
三、食材标志和可追溯性
1.公司各有关部门按照合同规定或《食品标识和可追溯性控制程序》对冻品、水产品在购进、贮存、生产、交付等各阶段进行明确的标识，以达到识别、区分、辩认的需要，以防发错、用错以及达到可追溯的目的。
2.食材标识的类别及方法
（1）食材可追溯性标总值。
（2）识别性标识。
（3）责任性标识。
（4）合同中或法规中要求的其他标识。
3.标识的方法
（1）采用编制生产通知单号进行可追溯性标识。
（2）采用各种编号或规格型号进行区分和识别标识，同时所有相关的文件中应保持一致
4.所有的标识，必须清楚、完整、可靠和准确。
5.生产通知单号等，对单个或每批食材都具有性。
6.支持程序
食材标识和可追溯性控制程序。
7.检验和试验
（1）为了对食材是否合格进行鉴别，及时防止不合格的食材入库、使用、流转和销，，单位有关质检人员按有关规定程序进行检验和试验。
（2）项目负责人编制材料成品检验规则，指导检验。
（3）进货检验和试验
1）所有进货进行检验。
2）被检验的货品具有合格的证明。
3）只有经过检验合格的货品才能入库和市场销。
（4）过程检验和试验
过程检验和试验执行“三检制”，即自检、互检、专检。